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准备土豆280g尖椒1个辅料油适量盐适量葱适量蒜适量花椒适量白醋适量鸡精适量。做法:将去皮土豆切成薄片,然后再切成细丝。反复用水冲一下,洗去土豆丝表层的淀粉。将洗后的土豆丝捞出沥水备用。青椒去蒂去籽去掉辣筋。将青椒切成细丝,葱蒜切片备用。锅中放适量油,加入花椒一起烧热。加入蒜片葱花一起炸香。葱与蒜片呈现金黄色时与花椒一起捞出,只留锅中的油。放入土豆丝。快速翻炒至略透亮,加入青椒丝。快速翻炒,滴入少许白醋。加入适量盐再次快速翻匀。关火后,加入少许鸡精调味道翻匀即可。
来自 网页 11-12 17:48 0
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