营养课堂:宝宝缺锌会阻碍智力发育

编辑:wuliling | 出处: 妈妈网

 锌是孩子成长发育必不可少的微量元素!

  已经缺锌人群必须选择服用补锌制剂

  常见补锌制剂的比较:

  第一代无机锌—— “硫酸锌”:有明显副作用,现市场基本已经淘汰。

  第二代有机锌——“葡萄糖酸锌”、“甘草锌”:吸收率一般,副作用略小,对于肠道功能发育不全的儿童不适宜。

  第三代生物锌——“蛋白锌”,高活性,易吸收,不含激素,无副作用,不会影响肠道。

  不过,家长不要误把锌制品当作营养品长期给孩子服用。因为补锌过量,同样会带来危害,可能会减弱人体免疫功能,影响人体对铁的利用,造成贫血等。再者,家长应合理搭配孩子的膳食,纠正孩子偏食、厌食的毛病,讲究营养平衡,以此来满足孩子对锌的需求。此外,平时要注意让孩子多吃含锌量高的食物,如粗粮、蛋、肉、鱼、牡蛎、红色肉类、动物肝脏坚果等。

  其中,坚果中的杏仁不但含有丰富的锌元素,而且营养比例均衡,很适合孩子食用。经营养成分分析,每100克杏仁中含蛋白质25克左右,脂肪50克左右,亚油酸8—12克,它还含有18种氨基酸,丰富的维生素B1、维生素B2、维生素E,锌、铜、硒等微量元素及膳食纤维。

  锌是孩子成长发育必不可少的微量元素,也是他们非常容易缺乏的元素之一。有资料表明,我国有60%少年儿童缺锌。

  在我们的生活中,锌含量高的食物本来就不多,而且谷类食物中含有六磷酸肌醇,这种物质会抑制人体对锌的吸收。再加上小孩子多有挑食、偏食的不良习惯,也会导致锌元素摄入不足。所以,处在成长发育高峰期的儿童,如果不有意识地补充锌,就会因缺锌而影响身体健康。

  

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