PART2：原料优质、加工更保鲜
很多传统的妈妈一听到罐头辅食，“材料不新鲜”、“用边角料制成”、“经过加工，原料再新鲜也不新鲜了”……各种偏见油然而生，殊不知这又是对罐头辅食的另一个重大误解。
原料优质更保鲜
首先，很多正规的罐头厂商都有自己的原料基地，在化肥、农药等方面有严格的控制，这充分保证了原料的品质。此外，很多商家为了追求较低的成本和更好的口味，都会在最合适的季节选择最新鲜的原料。
再者，罐头的加工过程非但不会造成食品不新鲜，而是在为食品保鲜。有研究表明，植物被采摘后由于不能进行正常的生化合成，很多化学反应都是逆向进行的，维生素等营养会不断消耗。因此，运输、售卖的时间过长，会让原本新鲜的食物变得不新鲜。而罐头食品从田间到工厂、从新鲜原料到成品，只要很短的时间，杀菌过程能够及时停止食物的化学反应，从而减少营养流失，将食物保持在新鲜的状态。
