三、补钙须知
1、不要让钙遇见草酸:中国人以植物性食物为主。豆类、未发酵面粉中含有植酸;一些蔬菜(菠菜、竹笋、毛豆、茭白、洋葱等)中含草酸,能与钙结合成不溶解的物质而影响钙的吸收。所以补钙期间最好把蔬菜放到热水中烫一下,或是在饭前2小时或饭后3-4个小时服用钙产品。
2、钙剂不要与主餐混吃:即使没有太多草酸,如果在吃饭时服用钙产品,也是会影响钙吸收的,混在食物中的钙只能吸收20%。因此补钙要与早、中、晚餐间隔半小时以上,也不要跟奶混在一起。临睡前补,或午餐和晚餐之间补更容易被吸收;
3、钙与铁、锌、维生素D间隔服用:钙、铁、锌等元素在吸收过程种相互竞争抑制,彼此干扰。因此,锌、铁等微量元素的补充与钙剂相隔2小时比较合适。维生素D促进钙的吸收,但也最好间隔0.5-1个小时比较适宜。
4、过量补钙反而长不高:补钙也要适量,不是越多越好。摄入过量的钙可能会引起宝宝厌食、恶心、便秘、消化不良,甚至干扰其他微量元素如锌、铁、镁等的吸收和利用,骨中钙成分较多,使骨质变脆,容易发生骨折。还可能导致肾、心血管等器官组织发生钙沉积,如产生肾结石的潜在危险等。