二、工厂篇：科学严谨生产高品质乳品
在荷兰，所有乳制品工厂都需要获得HACCP、FSSC 22000、GMP等认证证书，所有的奶站都需要按照欧盟统一标准进行检测，收集的鲜奶每批都会经由实验室检测，如有质量问题就会被拒收。这严格又完善的质量监管机制，就是保证荷兰奶品高品质的关键！
以澳优的Hyproca工厂为例，从牧场管理到奶品出产，全生产线均采用密闭化、全自动化的模式，奶粉生产的全过程均受到严格监控及质检把关。
1.牧场管理：澳优的牧场管理严格遵守着荷兰政府对牧场环境、兽舍、动物饲料、奶牛饮用水、挤奶及贮奶设备等方面的准则，采用物理屏障，如声音、超声、光、紫外线光，温度控制，控制大气和硅藻土等措施~
每只荷兰奶牛都有耳标，即电子身份识别系统。奶牛进入挤奶厅时，专门的仪器会记录每头奶牛的上工时间和奶量，并进行精准的奶质监控。每头奶牛的详细信息，包括家史、来源地区等都会被记录备案呢。
2.冷链运输：澳优的牧场全部位于工厂周围70公里范围以内，采用全冷链运输系统，确保鲜牛奶温度全程控制4℃以下，最大程度地锁住新鲜牛奶的天然营养。
