秋季注意事项
一、注意日常起居保养
小孩衣着:宽松薄柔软单长衣裤;增加水分摄入,但须讲究饮水方法和内涵;讲究合理出汗,忌汗出挡风;忌过早进补(只能理脾,为深秋冬季打好基础);合理运动:忌过劳、过度兴奋(早睡早起);忌过饱、忌过饥、当易消化;注意居室空气流通(合理使用空调、风扇);不去人烟稠密、口气流通不好地方;
二、选择适合的食物
1)养肺润燥平补食物
花生、南杏仁、鹅肉、泥鳅、山药、芋头、银耳、白果、葡萄、橄榄、百合、猪肺、牛奶、冰糖、蜂蜜、胡萝卜、茼蒿、黑木耳、无花果、橘子、乌梅、猪肉、银鱼等。
2)清肺润燥的食物
萝卜、菠菜、罗汉果、甘蔗、马蹄、柠檬、竹笋、丝瓜、冬瓜子、枇杷、梨、鸭肉、白菜、蘑菇、紫菜、金橘、柚子等。
3)防秋燥食物
百合、白果、薏米、山药、蜂蜜、核桃仁、芡实、猪瘦肉、蛋类、乳制品、芝麻、莲藕、海参、鸡肉等。
4)酸味食物
秋天为防肺气太盛而伤肝,要少吃一些辛辣味甚的蔬果:如葱、姜、蒜;适当多吃酸性水果,如苹果、石榴、葡萄、芒果、杨桃、山楂等。
三、推荐的应时食疗方
1)秋梨汤
原料:大鸭梨两个。
做法:将鸭梨带皮洗净后切成碎块,水煎熬汤,食梨饮汤。
百合雪梨雪耳糖水
原料:百合20克,雪梨1个,雪耳适量
做法:将雪耳先用水泡发,择洗干净,雪梨去皮、去核,切块,与百合、雪耳放入锅内煮至百合、雪梨酥烂即可。
2)沙参玉竹瘦肉汤
原料:瘦肉200克,沙参15克,玉竹20克,红枣3个,生姜2片。
做法:瘦肉先煮去血水,洗净,然后把所有材料放入,同煲2小时左右,加少许盐调味后即可饮用。
3)儿童三豆饮
组成:按红豆:黑豆:赤小豆比例煮水加适量冰糖,既解暑止渴又卫生,或将鲜橘子、橙子、苹果、梨、葡萄等榨汁加凉开水稀释后饮用(注意量);适量半发酵以上茶水,如老的乌龙茶、水仙、大红袍、茉莉花茶、普洱茶等
另外也可以从常用的药材中,如:炒扁豆、炒薏米、佛手、云苓、石斛、百合、土茯苓、芡实、山药、莲子等,取其中两三味煲汤,无论是瘦肉汤,猪骨汤,都是适合这个仲夏初秋的季节特点的。