冰糖银耳燕窝

食材：燕窝6克、银耳10克、冰糖、红枣3个、枸杞少许。

做法：1、把燕窝放入冷水中发6-7小时，然后用镊子把燕窝中的杂质清楚掉。2、把银耳用温水泡软，然后把银耳的蒂去掉，并清洗干净。3、把泡好的银耳、燕窝和冰糖、枸杞、红枣一起放入炖盅内，加入清水，淹没全部食材即可。4、盖上盖子，炖3小时左右，使得燕窝变成透明即可。

冰糖银耳燕窝晶莹剔透，口感丝滑细腻，香甜滋润，是高级的进补佳品。

燕窝历来是名贵的食材，古时候之后达官贵人才能享用得起，不过现在随着经济的发展，人们的消费水平越来越高，也越来越多人能够吃得起燕窝的，但燕窝鱼龙混杂、品质参差不齐的问题也就更严重了。因此，如何挑选品质好的燕窝成为关键。

挑选燕窝时，首先要观看燕窝的结构，好的燕窝是由一丝丝的丝状构成的，如果是片状结构的就是假燕窝。然后是闻气味，如果有鱼腥味和油腻的味道，那就是假货。另外就是把燕窝浸泡6—7小时候，用手取几根燕窝丝，然后拉扯一下，如果弹性差，一拉就断的说明是假话，如果用手揉搓后变成糊状的也是假货。

燕窝是名贵的食材，而粉丝外形长得和燕窝相像，所以市面上有很多用粉丝冒充燕窝的，几块钱的粉丝当燕窝卖，经济利益简直吓人。所以我们一定要做精明的消费者，别被那些无良的商家坑了。

燕窝是非常好而且名贵的补品，体质虚弱的人士及孕妇、产妇都非常适合食用燕窝。那么，小小年纪的宝宝能够吃燕窝吗。

6个月以上的宝宝和少年儿童都是可以食用燕窝的。燕窝富含多种氨基酸，能够促进宝宝的生长发育，增长智慧，增加思维能力，抗敏感等，可以弥补先天的不足。

但是，宝宝不能经常食用燕窝，因为毕竟燕窝是大补品，经常吃反而会对宝宝的身体造成影响。

冰糖银耳燕窝有很好的滋阴润肺、健脾消食的功效。中医研究表明，当肺部得到滋润之后，血气就能更好更畅通地在体内运行，使身体更容易吸收营养成分，从而使得皮肤光滑、柔嫩、细腻，皱纹变少，起色也变得红润。因此，冰糖银耳燕窝有很好的滋阴美容功效，非常适合女性朋友们进补。

在时间上食用燕窝是比较有讲究的，在正确的时间内吃燕窝可以有更好地滋补效果。燕窝的最佳食用时间是早餐或晚餐前后2小时的空腹时间，这段时间有利于营养吸收。尤其是临睡前的空腹时段，吸收效果最好，还可以帮助睡眠，美容效果更加明显。

冰糖银耳燕窝不仅适合孕妇食用，还适合在备孕期及产后食用，是妈妈们的好“伴侣”。据统计，中国有80%的妈妈在怀孕期间食用过燕窝，可以燕窝对于妈妈们的好处。

孕妇食用燕窝，不仅可以增强体质、美容养颜，更能是肚子里的宝宝更强壮、发育更好、皮肤更白皙嫩滑。你说妈妈们怎能不爱燕窝？