生决明子和熟决明子的区别
决明子是一味常见的中药材，一般来说分为生决明子和炒制后的熟决明子，那么生决明子和熟决明子有什么区别呢？下面我们一起来了解！
首先，从味道上来说，生的决明子草药味重，熟的浓香微苦。
其次，从外表上来看，生决明子外表为青黄色，熟决明子经过炒制之后，外表焦黄。
再者，从功效上来看，生决明子滑肠作用较强，炒后的熟决明子可以减缓滑肠作用，且质较松脆，易于粉碎和泡出有效成分，熟决明子可以相对减轻对胃肠道的刺激作用。
决明子，又称之为草决明。是一种常见的中草药，既可入药，也能泡水喝，一般来说，决明子泡水是炒制后再泡。那么生决明子和熟决明子有什么功效呢？
生决明子与熟决明子均能清肝明目降压，生用还能润肠通便，清泄肝胆郁火，又能疏散风热，为治目赤肿痛要药。
决明子性微寒，且有宣泄作用，因此虽有缓解便秘的功效，但对于容易拉肚子喝胃痛的人来说是不宜食用的，如果长期喝决明子泡的茶会导致肝肾功能受损，同时也是会影响到身体的健康。所以说决明子泡水虽有养生保健功效，但是不宜长期饮用！
生决明子味道苦涩，闻起来有股药草味，一般来说，都是要经过炒制后才可以泡水饮用。那么决明子要么泡水喝呢？下面妈网百科为大家推荐几道做法！
做法一
杞菊决明子茶
原料：枸杞子10克，菊花3克，决明子20克。
制法：将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖，闷15分钟后可开始饮用。
用法：当茶，一般可冲泡3至5次。
功效：清肝泻火，养阴明目，降压降脂。用于肝火阳亢型脑卒中后遗症，症见肢体麻木瘫痪，头晕目眩，头重脚轻，面部烘热，烦躁易怒，血压增高，舌质偏红，苔黄，脉弦。
做法二
决明子绿茶
原料：决明子、绿茶各5g。
制法：将决明子用小火炒至香气溢出时取出，候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中，中入沸水，浸泡3～5分钟后即可饮服。随饮随续水，直到味淡为止。
功效：清凉润喉，口感适宜，具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。
决明子，想必大家都不陌生，在一些中药配伍中，都能见到决明子的身影，它是一味清肝败火的良药，决明子又分为生决明子和熟决明子两种，那么生决明子和熟决明子哪种泡水更好？如果是要泡水喝，那么建议将生决明子炒熟后再泡水饮用，这是因为因为生决明子滑肠作用较强，炒后的熟决明子可以减缓滑肠作用，且质较松脆，易于粉碎和泡出有效成分，熟决明子可以相对减轻对胃肠道的刺激作用。
其实生决明子和熟决明子的功效是一样的，都有润肠排便的功效，但是需要注意的一点是，无论是生决明子还是熟决明子其性质都属于寒凉的，所以不能长期饮用，特别是肠道不好的人，饮用过多会引起腹泻和胃痛！
从药店买回来的决明子先不要急着直接泡水服用，要先将生决明子用小火炒制微香再用来泡水，炒后的熟决明子才能起到通便润肠的作用，那么生决明子要怎么炒制成熟决明子呢？下面我们不妨来了解！
炒决明子的方法很简单，先取干净的决明子置锅内炒至微有香气，取出，放凉，就可以食用。决明子茶就是炒制后放凉用开水浸泡而成的。炒后可减缓滑肠作用，且质较松脆，易于粉碎和煎出有效成份。服用时，每次取10—15克左右用开水冲泡20分钟后就可以饮用，如果嫌味道清淡，也可以搭配夏枯草、菊花、枸杞子、山楂等花茶。