麦冬玉竹枸杞
麦冬，还可以称之为沿阶草、书带草、麦门冬、寸冬。它是百合科沿阶草属多年生常绿草本植物。它的须根较粗壮，根的顶端或中部常膨大成为纺锤状肉质小块。人们通常以块根入药。
玉竹是百合科多年生草本植物。玉竹原产于中国西南地区，但野生分布很广。作为一种药材，它的根茎可供药用，在秋季的时候，经过采挖，洗净，晒至柔软后，反复揉搓，晾晒至无硬心，晒干，或蒸透后，揉至半透明，晒干，切厚片或段用。
枸杞是一种茄科落叶灌木，它的果实在中药名中被称为枸杞子。它的药用功能与宁夏枸杞同；根皮（中药称地骨皮），也有解热止咳的效果。
麦冬对于养阴清热治疗阴虚内热或热病病伤津、心烦口渴；润肺止咳 治疗燥热伤肺所致的咳嗽、痰稠、气逆具有非常好的疗效。
玉竹作为一味中药，主治养阴，润燥，除烦，止渴。治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数。
枸杞的过失枸杞子具有非常好的养肝，滋肾，润肺。枸杞叶：补虚益精，清热明目的功效。
一、枸杞麦冬炒蛋丁
主料：瘦猪肉50克，鸡蛋300克，花生仁（生）30克；
辅料：枸杞子10克，麦门冬10克，
调料：盐2克，味精1克，豌豆淀粉3克，花生油30克
做法：
1.枸杞洗净，在沸水中略氽一下；
2.麦门冬洗净，于水中煮熟，剁成碎末；
3.花生米炒脆；
4.猪瘦肉切成丁；
5.鸡蛋打在碗中，加盐打匀隔水蒸熟，冷却后切成粒状备用；
6.将锅置旺火上，加花生油，把猪肉丁炒熟；
7.再倒入蛋粒、枸杞子、麦门冬碎末，炒匀；
8.加精盐，水淀粉勾芡，加味精调味，盛入盘中，铺撒脆花生米即可。
二、沙参麦冬煲老鸭
材料：净老鸭500g，瘦猪肉200g，玉竹，桂圆肉，陈皮各10g，沙参50g，麦冬20g，老姜1块
做法：
1、净老鸭和瘦猪肉分别切成3cm见方的块。玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉、陈皮用冷水浸泡10分钟后取出。
2、老鸭和瘦猪肉放入汤煲中，加入足量的冷水大火烧至将开，调成小火，用汤勺撇去浮沫，放入老姜、玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉和陈皮后加盖，用中火煲煮2小时，食用时调入盐即可。
三、玉竹参果猪肉汤
主料：瘦猪肉60克，玉竹15克，南沙参15克，白果（干）15克，麦门冬9克，甜杏仁9克，调料：盐2克，味精1克
做法：
1.将玉竹、沙参、麦门冬水煎，去渣；
2.药汁中加入白果、甜杏仁、猪肉炖熟；
3.加盐、味精调味服食。
麦冬适宜那些具有滋阴润肺，益胃生津，清心除烦，肺燥干咳，阴虚劳嗽肺痈，咽喉疼痛，津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘，心烦失眠，血热吐衄等问题的朋友；
玉竹主治燥热咳嗽，虚劳久嗽;热病伤阴口渴，内热消渴;阴虚外感，寒热鼻塞;头目昏眩，筋脉挛痛。特别适合体质虚弱、免疫力降低的人、阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人。
而对于枸杞来说，最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一点，长期坚持食用，才能见效。
麦冬玉竹和枸杞都是非常补血的中药，适合大部分女性，因为女性体阴，手脚易冰冷，及时地补充血气对女性而言是比较重要的。
而且这三种中药都是“滋阴养血”的，不过建议大家喝的时候不要放红枣，枣泡水并不好喝。而且泡水这种方法药用成分摄入的很少，不会有大问题的，枣和枸杞都属于性相对比较平的，长期喝也没问题。