孕妇能不能吃鱼子

鱼子的功效与作用

鱼子即鱼籽，是鱼卵的腌制品或干制品，不同鱼类的鱼卵制成的鱼籽叫法也不同，比如马大哈鱼类加工的鱼卵叫红鱼籽，鲟鳇鱼的则墨鱼籽等。鱼子吃法多样，可以蒸、炒，也可做凉拌菜哦，它的营养价值可高了，有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分。需要注意的是，鲇鱼、河豚鱼等少数鱼的卵有毒，大家应该避免食用。