电饭煲如何自制蛋糕

周末在家闲着没事做，用电饭煲做美味的蛋糕，这是一件多么愉悦的事情，既可以满足自己吃货的欲望，又可以打发时间。那如何用电饭煲自制蛋糕呢？

第一步，准备食材，鸡蛋5个，低筋面粉100克，白糖50克，白醋少许，盐少许，牛奶150克，色拉油少量。

第二步，将鸡蛋打碎，然后把蛋黄和蛋清分离开，分别放在两个干净无油的碗中。

第三步，将一部分白糖加到蛋黄中，用搅拌器充分搅拌，然后加牛奶和面粉，搅拌均匀，直至变为蛋糊为止。需注意的是，搅拌时，要把面粉粗粒压扁使之化开。

第四步，将剩余的白糖加到蛋清中，加盐用打蛋器打至发泡，放在一边以备用。

第五步，将打发的蛋清分两次加到蛋糊中，搅拌均匀，并在蛋糊上划十字，转动大碗以消泡。

第六步，把蛋糊倒进电饭煲中，盖上锅盖，按煮饭开关开始煮，等20分钟后再按一次，最后用牙签检测拔一小部分试试口感，如已熟可出锅。

电饭煲除了可以用于做蛋糕，还可用于做酸奶。那电饭煲如何自制酸奶呢？妈网分享步骤，大家赶紧学起来！

第一步，准备材料，纯牛奶800克，原味酸奶200克，白砂糖10克。

第二步，将烧开的沸水倒入容量1000ML的碗中，泡2分钟，以杀菌消毒。

第三步，将水倒出，然后把200克酸奶倒入，再加入纯牛奶，并用消毒过的勺子搅拌均匀。

第四步，在电饭煲内胆中加少量水，然后把碗密封好放入，盖上盖子，插好电源，调至煮粥状态煮一个小时，然后在保温状态下放3-4个小时，如酸奶依旧浓稠，再放进去捂1-2个小时，最后放进冰箱冷藏。

电饭煲用途广，能做出各种美食，如想用它来做面包，可以按以下步骤操作：

第一步，准备材料，鸡蛋4个，面粉300克，白糖适量，牛奶适量。

第二步，把鸡蛋打碎，将蛋清和蛋黄分离，分别放在不同的碗中，然后用筷子或搅拌器搅拌均匀。

第三步，加盐和白糖，继续搅拌，当搅拌到浓稠时，再加一勺白糖。

第四步，当蛋糊像奶昔一样的糊状物时，加白糖、面粉、牛奶上下搅匀。

第五步，把搅拌好的糊状物倒入容器中，放入电饭煲，按煮饭键加热。

第六步，煮熟后，会自动保温，此时用毛巾捂住出口闷20分钟，再按煮饭键煮一会，面包就自制成功了。

大家有用过电饭煲做披萨吗？如果没有，在家不妨尝试一下，具体做法如下：

第一步，准备材料，面粉200g，鸡蛋2个，发酵粉5g，腊肠1根，玉米1个，火腿肠1根，番茄1个，洋葱、胡萝卜少许。

第二步，在碗中加温水和发酵粉，然后用勺子充分搅拌，再把鸡蛋打散，搅拌均匀，最后加入面粉揉成面团。

第三步，将面团放置15分钟后，擀成与电饭煲差不多大小，用牙签在上面扎密密麻麻的小孔。

第四步，准备披萨料，将玉米剥成一粒粒，洋葱、胡萝卜切成丝，腊肠切成片，一起放入锅中爆炒，熟后与切好的番茄、芝士片一起铺在擀好的面团上。

第五步，把面团放进电饭煲中按煮饭键煮，调至保温状态时再重复按一次即可。

用电饭煲做各种美食，使用时要掌握方法，也要注意一些细节。以下是电饭煲使用注意事项，大家赶紧来看看吧！

1、用电饭煲做美食，把内胆进去后最好左右转动内胆，以使内胆与电热板紧密接触，这样加热速度才快。

2、用电饭煲做美食，自动跳闸并不代表食物就熟，因为不在预定的功能范围内，最好自行调节，等到食物熟时再断电开盖。

3、电饭煲不能煮酸碱类食物，所以，不适宜煮的食物不要放进去加热，以免损坏电饭煲内胆。

4、电饭煲通电过程中，最好有人在旁边看守，以免发生故障，继续通电，损坏电器元件。

5、电饭煲内胆最好不要磕碰，不然会影响受热，如受热不均，食物会半生熟。

6、电饭煲外壳和电热盘切忌浸水，加水时不要把水洒到上面，最好把内胆拿出来，加好水再放进去。

7、电饭煲电器元件不要随意拆卸，不然元件损坏，会影响其性能和使用效果。

8、使用电饭煲煮完食物，应做好清洁保养，清洁时，可直接把内胆拿出来用湿布擦洗或用钢丝球擦洗，但需注意的是，内胆外壳湿了要擦干再放进去，以免与电热盘接触引发故障。

9、电饭煲电源线破损，不要继续使用，以防使用过程中发生漏电，引起严重的故障。

10、长时间不用电饭煲，应把电饭煲清洁干净，用箱子装起来存放好，以备下次使用。