家用消毒柜
选购家用消毒柜，要先了解消毒柜的分类及特点。那消毒柜有哪几种呢？不同类型的消毒柜消毒效果怎样？一起来看看吧。
按照消毒方式分，可分为高压蒸汽食具消毒柜、电热食具消毒柜、臭氧食具消毒柜、紫外线食具消毒柜、组合型食具消毒柜。其中，高压蒸汽消毒柜通过高温蒸汽对食具进行消毒；电热食具消毒柜通过电热元件加热对食具进行消毒；臭氧消毒柜是利用臭氧杀菌消毒；紫外线食具消毒柜是利用紫外线杀菌消毒；组合型消毒柜是用两种消毒方法对食具进行消毒。
按照消毒效果分，可分为一星级消毒柜和二星级消毒柜。而一星级消毒柜利用臭氧对餐具进行消毒，臭氧浓度不低于每平方米20毫克，每次消毒时间为20分钟，细菌杀灭率不低于99.9%。二星级消毒柜使用时温度可达到120度，臭氧浓度不低于每立方米40毫克。持续时间根据消毒方式而定，如为高温消毒，消毒时间为15分钟；若为臭氧消毒，消毒时间为60分钟。
选购家用消毒柜，要掌握一定的技巧。因为市面上的消毒柜质量参差不齐，购买时如果不做好辨别，很容易买到劣质品。那家用消毒柜如何选购呢？选购方法如下：
1、外观检查：购买时，仔细查看消毒柜的外表面，注意表面要光滑平整、没有刮痕、手感圆滑、没有毛刺。柜门平整无变形，铰链活动不生硬，门封严密无缝隙。
2、内部检查：内柜、碗架焊接牢固，架子拉出自如，电热管等要安装牢固，没有出现脱落等情况。
3、通电检查：如果情况允许，接通电源，测试几分钟，如果指示灯亮，柜门电热管呈微红色，证明消毒柜能正常工作。
4、安全检查：电源插头连接牢固，接通电源后，无漏电情况出现。如果想测试是否漏电，可以用测电笔。此外，各控制开关、按钮要安装牢固，使用时无卡滞现象。
消毒柜在日常生活中经常要用到，为避免用电量大，需要掌握一定的节能方法。那消毒柜怎样用节能呢？下面一起来了解一下吧。
1、餐具放进消毒柜前要先清洗干净，然后用布擦干水，这样能节省消毒时间，进而达到节能的目的。
2、把餐具竖直放置在消毒柜上，注意不要放得太密，应留有空隙，这样消毒效果更好，消毒时所花费的时间更短。
3、不同类型的餐具应该分别消毒，即将不耐高温的餐具放进低温消毒室，耐高温的放进高温消毒室。
4、消毒过程中，柜门不能在通电的情况下打开，这样不仅会影响消毒效果，还会增加耗电量。
5、每次消毒完，记得将电源插头拔掉，并且做好消毒柜的清洁工具，避免过多污垢附着在消毒柜表面。
6、不要把带水的餐具放人消毒柜又不经常通电，这样会导致电器元件及金属表面受潮氧化，缩短消毒柜使用寿命，所以，要多加注意。
如果家里有老人和小孩，经常使用消毒柜，要注意安全性。有的人会问，长期使用消毒柜安全吗？下面一起来了解一下真相吧。
大部分的消毒柜是采用臭氧杀菌，因为臭氧可在5分钟内杀死99%以上的细菌繁殖体，而且具有除臭功能。但臭氧对人体有一定危害，若人摄入过多，呼吸道黏膜组织会被刺激，鼻黏膜也会受刺激。所以，臭氧量要控制在一定范围内，最小量为0.02mg/ m3。
如果臭氧超出一定范围，会损坏人体健康，所以，日常要注意检修，并且注意其密封性。最好不要把消毒柜当碗柜用，柜内的潮湿空气难以及时排出，会造成柜内温度、湿度过高，霉菌繁殖附在餐具上，直接危害身体健康。所以，消毒柜使用过后，应打开柜门，将里面的湿气晾干。
消毒柜有3种消毒方式，分别是高温消毒、紫外线消毒、臭氧消毒，能杀灭细菌，并阻止细菌繁衍。但不同的消毒方式工作原理不一样，下面一起来看看吧。
1、高温消毒
高温消毒主要通过加热的方式，使柜内温度超过 100 ℃，持续15分钟，以让物体表面的细菌发生变性，从而达到杀菌消毒的目的。一般，高温消毒柜采用远红外线加热，消毒效果好，但存在功率偏大、加热物体温度不均匀、加热物体易损坏和变形等缺点。
2、紫外线消毒
紫外线是短波，会产生一种可见的蓝色光，按波长分为A 、 B 、 C 三个波段，不能起到消毒的作用，但能杀菌。通常 C 波紫外线杀菌效果最好，能杀灭各种细菌，包括细菌的繁殖体、芽胞等。杀菌时，主要通过照射紫外线，破坏细菌机体内的DHA，使其立即死亡或丧失繁殖功能。不过，其存在辐射能量低、穿透力弱、仅能杀灭直接照射到的微生物的缺点。
3、臭氧消毒
臭氧是大家熟知的氧化剂之一，具有强氧化性，能使细菌、真菌等菌体的蛋白质外壳氧化变性，可杀灭细菌、病毒、真菌等。并且、大肠杆菌、葡萄球菌肝炎病毒、感冒病毒等，臭氧也能杀灭。臭氧杀菌的效果，与臭氧浓度、消毒时间有关。通常，浓度越高、消毒时间越长，臭氧杀菌消毒越好。