微波炉做饭

微波炉是一种利用微波烹调食物的炊具，内置能放射微波的磁控管，在加热过程中，能让食物内外同时受热，凭借自身内部分子的摩擦，迅速升温，快速熟透。使用微波炉做饭，有很多好处。

1、加热快速：传统的做饭方式主要是用电饭煲，而电饭煲需要将热量传递到食物，才能使食物变熟。整个过程，需要消耗大量的能量。而微波炉加热，主要通过微波使食物内部的极性分子发生振动，从而达到加热的目的。整个过程，不必通过器皿传导，大大缩短烹调时间，使得加热速度更快。

2、节省电量：使用微波炉做饭，比使用普通的烹调工具，约节省电量40%-50%左右。虽然微波炉输入功率高，但烹调时间短，所以，每次加热所要耗费的电量更少。

3、营养损失少：食物中的营养在加热过程中容易损失，但要是加热时间缩短，营养成分损失就会变少。经食品卫生监督部分检测分析得出，使用微波炉加热食物，能最大限度保持食物原有的营养成分。

4、简单方便：微波不直接对器皿加热，所以食物用器皿装着放进微波炉中加热，按键就能轻松完成工序。

使用微波炉做饭，相信很多人都会，因为材料简单，操作方法也简单。不过，对于初次做饭的人来说，还是有难度的，最好提前了解做饭流程。

第一步，准备做饭所需原材料，大米200克，水1.5杯，然后将米淘洗干净，放在锅中，以备用。

第二步，用水浸泡米半小时，然后放进深容器中，加水，用高火段加热5分钟，然后再调整火力，用中火段加热10分钟。

第三步，在微波炉中放置5分钟，取出，等做好菜后，就开始食用了。

使用微波炉做饭，很多人会不小心误入误区。在使用前，最好提前了解微波炉的使用禁忌，具体如下：

1、忌将食物切太厚：使用微波炉烹调食物，不宜将食物切得太厚，否则食物会加热不均匀，出现外熟内不熟的情况。

2、忌使用错误的容器盛装：金属容器不能放进微波炉，会反射微波，损害炉腔，甚至稀释出有害物体，污染食物。

3、忌一次性加热过度：使用微波炉烹调蔬菜时，应把握好时间，逐渐提高加热时间，每次不超过30秒。

4、忌加热蔬菜加盖：蔬菜类食物放进微波炉加热时，不要加盖，时间也不宜太长，否则色泽会变黄。

5、忌加热带壳食物：微波炉不能烹饪带壳带膜食物，因为这些食物加热时内部会产生大量水蒸气，当水蒸汽难以排出时，可能会引起爆炸。

6、忌加水太少：用微波炉做鸡蛋羹，不能加水太少及用水搅拌，正确的做法是加满温水或冰水，进行搅拌，这样做出来的鸡蛋羹才能像豆腐一样鲜嫩爽口。

使用微波炉做饭，很多人担心的是，微波泄漏对人体有害。而且，关于微波炉做饭还有一种不好的说法，就是微波炉做饭会致癌。那用微波炉做饭对人体有害吗？大家不妨往下看看，了解一下吧。

微波炉主要利用微波来加热食物，而微波是一种电磁波，具有一定的辐射。当微波的波长与物体及电子元器件的尺寸可相比拟时，将出现辐射损耗。这不仅在由电感、电容所组成的谐振回路中，电磁波还会向四周辐射。况且，当利用普通双线传输线传输电磁波时，沿线也会出现很明显的辐射损耗。所以，要多加注意。

使用微波炉时，应保持一定的距离，最好1米以上。不要长时间靠在微波炉旁边，用肉眼查看炉内的情况，这样做可能会损害眼睛。此外，应定期检查炉门，避免炉门损坏，导致微波泄露。要是不使用微波炉，最好用布盖起来。再次使用时，还要检查各零部件是否有损坏。一旦发现损坏，应及时修理，以免发生故障，损害人体健康。

对于带饭的上班族来说，微波炉每天都要用到。在使用时，应留心一些事项，以免损害机器和影响自身健康。那微波炉怎么用呢？使用微波炉做饭要注意什么？一起来看看吧。

1、先确定所使用的微波炉输出功率与饭菜中所给定的微波炉输出功率是否相同。

2、烹调时，原料和调料的数量一般是用克和毫升来表示的，应根据实际情况和自身口味进行调整，并做好记录，以备以后使用。

3、参考正确的烹调时间，但不同品牌加热效果有所差异，而且，食物的排放方式不同也会引起差异，所以，要测试一下，确定加热时间。

4、冬天食物初温较低，加热时间应长一些，夏天食物初温高，加热时间应短一些。

5、注意调整功率，避免把功率调太高，导致米饭烧焦，不能食用，并影响微波炉。

6、再加热米饭时，最好能加盖或罩上保鲜膜进行，若表面有干硬现象，可洒点水再加热。

7、如果加热完米饭，还需加热其他食物，应将微波炉内部的食物残渣清理干净，再使用。