电压力锅哪个好
电压力锅节能省电、安全耐用、时尚美观，用于烹调美食、煮饭熬汤效果不错。但是，市面上电压力锅品牌层出不穷，种类繁多，究竟买哪种更合适呢？下面一起来了解一下电压力锅的种类和特点吧。
普通保温型电压力锅
普通保温型电压力锅是一种最常见的普及型电压力锅，具有自动保温功能。当温度到达103度时，自动跳闸断电。等温度下降到70度时，自动通电保温，使用简单方便。但由于其锅盖和内锅边缘外露，当开锅时，蒸汽泡沫从锅盖边缘外溢，既不整洁，又限制了保温时间和质量，银耳其保温功耗较高。
电子保温型电压力锅
电子保温型电压力锅采用了有微压作用的防溢锅盖，锅内涂有防粘涂层，且具有优异的保温系统，在锅盖、锅体夹层都装有发热元件，连同锅底发热盘一起形成了低功耗的恒温保热系统。这种系统热量分配合理，加热均匀，保温时间很长。其热效率可达85%。其锅盖有双重作用，回收水蒸气和蒸发水滴，使米饭既松软又不易变酸。所以，购买电子保温型电压力锅更好。
电压力锅集压力锅与电饭锅于一体，增加了高压高温功能，还配置了过压、过流和高温保护装置，使用安全性高。在选购时，除了注意其安全性外，还要注意它的内胆。因为好的内胆盛装食物方便，不易损坏。那电压力锅哪种内胆好呢？
不锈钢内胆好吗？
不锈钢内胆传热均匀，煮饭不糊底，但煮粥容易糊底，而且使用时间一长，底部会有小划痕，但相比其他内胆，它是最安全和耐用的，基本符合国家健康卫生要求，所以，可以考虑选购。但在选择时，注意锅底的材质，如果铝合金，质量更好。
黑晶内胆好还是陶晶内胆好？
陶晶内胆质量仅次于不锈钢内胆，应用于电饭锅的制作，是一种新技术，主要利用它不粘、防刮、耐磨的天性，达到预期的理想效果。相比黑晶内胆，陶晶内的那还有持久抑制混的功效。而相比陶晶内胆，黑晶内胆也具有它的优势，就是强度高，易清洗，黝黑光亮。据闻，它的表面硬度仅次于金刚次，经久耐用，不易损坏。
一锅两胆有必要吗？
有的人在选购电压力锅内胆时，会存在这样的疑问，就是“一锅两胆有必要吗”。其实，一锅两胆是有好处的，因为不同食物用不同内胆煮出来的效果不一样，比如不锈钢内胆适合煮粥类食物，复合涂层内胆适合煮肉类食物。
电压力锅是一种家居常用电器，在选购时，应该掌握一些技巧，不然，很容易选错。那电压力锅怎样选呢？电压力锅选购注意事项有哪些？
1、外观挑选和检查。选购电压力锅时，首先要考虑好外观造型，外层漆层锅盖钮及两侧的手柄，内锅锅体，内锅与电热板球面相吻合等，不得有变形。
2、安全性能检查。要求电气安全性，电源线与插头连接情况，接通电源后，机器有没有出现漏电情况，噪音是否过大等。如果不符合标准，有质量问题，千万别买。
3、检查电器装置。开关按键灵活，能够按规定要求通电或断电。磁钢限温器在电热板中央，用手轻按，能灵活按下，放手后立即弹回原状，没有卡住现象。
电压力锅虽然节能，但使用时稍有不慎就会发生危险，所以，平时在使用时多加注意，这样才能确保使用者的安全。那使用电压力锅时要注意什么呢？如何安全使用电压力锅？
1、使用前，确保排气管孔没有异物堵塞，处于畅通状态，然后再把准备好的食物放进锅内，需注意的是，锅内的食物不能超过锅的容量的五分之四。
2、合上盖子后，不要将重物压在限压阀上，也不要把其他物体放在上面，确保限压阀无异常。
3、到达设定的时间，完成加热，就会自动跳到保温状态，此时，不能立即开盖，应等锅内气体全部排出后再开盖。
4、开盖前，需要进行冷却降压，要是不降压就直接取物，可能会出现飞盖的情况。
5、每次使用完电压力锅都要清洗干净，然后摆放在通风干燥的地方保存，不要离易燃物太近，也不要离水源太近。
在日常生活中，能用电压力锅来做各种好吃的菜，如果想吃，可以mark起妈网分享的食谱，回家试试。
1、鲫鱼炖豆腐：将鲫鱼清洗干净，鱼身两面用刀各划三刀，撒上盐抹均匀。葱、姜、蒜分别切末，豆腐切块。锅内放入食用油烧热，下鲫鱼煎至两面呈浅黄色捞起。然后电压力锅加油，放入配料和鱼，一起炖煮大约15分钟，出锅后撒上香菜即可食用。
2、板栗炖排骨：排骨清洗干净，板栗去壳，然后在装排骨的碗中加生抽、料酒、盐等腌制，接着，用水煮板栗3分钟，再用冷水泡一泡。在电压力锅中加食用油，放姜片、糖、料酒等，加板栗、排骨，盖上盖子煮，大约20分钟。
3、香菇炖鸡：鸡清洗干净，加入配料，腌制15分钟。辣椒去蒂，香菇泡发，然后在电压力锅中放鸡块和蒜一起加热，等加热10分钟后，将香菇、辣椒圈、葱段等全部倒入，加适量水，煮沸。熟后，即可食用。
4、炖黄鳝：将黄鳝宰杀，切段，清洗干净，五花肉切片，葱切片，锅内放食用油加热。等预热好后，一起放入锅中，炖煮30分钟，出锅淋上香油即可食用。