小火锅电磁炉

小火锅电磁炉主要用于分餐火锅，特点是一人一个锅，安全卫生，符合一部分人的需求。如果想买它，在选购前，需要了解这些知识。

按使用人数分，电磁炉又分为分餐电磁炉和共餐电磁炉，而分餐电磁炉就是小火锅电磁炉，每人使用一个，想涮什么就涮什么，安全方便，干净卫生。如果你是一个讲究个人卫生的人，使用这种电磁炉是非常合适的。

它的工作原理和普通的电磁炉一样，采用磁场感应电流的加热原理，通过电子线路板组成部分产生交变磁场，形成涡流，使锅底的分子互相摩擦，产生热量来加热食物。

相比共餐电磁炉，它具有升温速度快、加热效率高、无油烟无明火，安全好用，外表美观的优点。平时用它来烹调一人分的美食，也是足够的。但若要烹调多人分美食，则需要使用共餐电磁炉。所以，在选购时，要考虑清楚。

在选购小火锅电磁炉时，很多人都关注它实不实用。因为一听它的名字，感觉就只能用它来打火锅。那事实如何呢？小火锅电磁炉能用于做什么？

1、打火锅：它热效率高，无油烟污染，用作火锅热源很合适。使用时，面板上要放置有盖的搪瓷锅。然后准备好火锅食材，清洗干净，用盘子装好，放在一旁。接着，在锅中加入足够的水和调料，加热至沸腾，开始涮食物。等食物熟后，即可沾酱料吃。

2、煮食物：除了用于打火锅，还能用于煮东西。在煮东西时，将食物放进去，然后加油、盐和水，把功率调到合适的位置。等把食物加热至熟后，改用小功率档，再焖一段时间。

3、煎烤食物：把油倒入锅内，用高功率档把油加热，待到油热后可把食物放入锅中再进行煎烤。由于食物在煎烤的不同时期需要不同温度，所以需要根据食物的受热程度，不断地调节电磁炉的功率大小，以使食物获得合适的热量，达到理想的煎烤效果。

将小火锅电磁炉买回来，第一时间不要马上使用，应该将锅具和面板清洁干净，检查零部件是否齐全，再开始使用。那小火锅电磁炉怎么用呢？

1、按操作要求使用

小火锅电磁炉内设置有比较完备的安全保护系统，如果我们平时在使用电磁炉时，严格按照其操作要求去做，在一般情况下是不会出现大故障的。

2、操作时小心防烫

在通电情况下，由于小火锅电磁炉面板的微晶玻璃还是很热的，所以在其加热区域内不能直接用手触碰，应等其冷却后再触摸，以免发生烫伤事故。

3、不要使用错误的锅具

小火锅电磁炉与普通电磁炉一样，都要使用专用锅具，不然，有可能引发加热不均、加热速度慢等故障。所以，在选锅和用锅时都要注意，尽量不要发生用错锅的情况。

4、使用完做好善后工作

在烹调工作结束后，应首先将功率开关调到”关“的位置，然后关闭电源开头，取下烹调器皿，最后拔下电源插头。

小火锅电磁炉通电后，若发生启动困难，铁心发热，并有嗡嗡响声的情况，表明它已故障。那小火锅电磁炉故障怎么办？下面是它的故障排查方法和维修注意事项：

1、一旦发现故障，马上关掉电源，避免烧坏定子线圈。用手拨动一下扇叶，如手感生硬、无惯性，可取出电动机，拆下支架、转子和定子。

2、观察定子上的两个罩极铜环驳口处有无开路现象，若有，可把驳口处氧化层刮掉，用锡焊牢即可。

3、检查含油轴承和转轴处的润滑情况，如果缺油，可将支架和转子放进煤油中浸泡一段时间，用毛刷将油渍污垢洗掉。

4、若难于洗净，可用砂纸将其擦净，再将部件重新装配好，向轴承与转轴的接触处滴入1-2滴缝纫机油。

5、用手拨动扇叶，若手感灵活轻便且惯性大，即可将电动机装回灶内，重新使用。

为避免小火锅电磁炉频频发生故障，日常要做好保养。那小火锅电磁炉怎么保养呢？小火锅电磁炉能用多久？大家不妨继续往下看看，了解一下。

1、采用防尘措施

小火锅电磁炉最忌潮气和灰尘，所以放置的地方一定要选在通风良好、空气干燥、干净卫生的地方。为了更好地防尘，可以加防尘罩，如有机玻璃，但要注意的在机器冷却的情况下加防尘罩。

2、注意电源电压的变化

目前我国多个地区电力供应紧张，电压时常不稳定。如果电网电压较长时间处在低压或高压的状态下，或者频繁地通断电，最好不要使用电磁炉。如果强行使用，则有可能损害电磁炉内部的零部件，导致整个电磁炉一段时间都不能使用。所以，平时要留心家中电源电压，选择恰当的时间使用。

3、搬移时忌碰到尖锐物

在通电情况下，最好不要搬动电磁炉。若真要搬动，需等面板冷却后再搬，而且，搬动时不要让尖锐物碰到，以免刮伤面板，影响后期的使用。建议搬动的动作要轻，保持面板平直。