面包机制作面包
面包机做面包方便快捷，只要放好配料，就能做出非常好吃的面包，比如吐司面包、法式面包等。不过，使用它来做面包，要掌握正确的流程。那面包机怎么自制面包？一起来看看吧。
第一步，制作面包，一些必备的原料是必须要准备的，比如小麦粉、酵母、鸡蛋等。等准备好后，再准备一些配料，比如水、油、糖或盐。
第二步，取出面包机，在面包机内桶里投入原料，搅拌均匀，选择和面程序，以中速的形式进行搅拌。
第三步，和面后，按发酵程序，面团就能在合适的温度下进行发酵，通常会发酵至原来的两倍大，再进行烘烤。
第四步，烘烤过程中，不要随意打开面包机的盖子，不要让小孩触碰机身，以免机身温度高，烫到皮肤。
第六步，将烘烤好后的面包从面包机中取出，抹上果酱，就可以开吃了，味道棒棒的。
第七步，把面包机内桶清洗干净，放回原来的位置，等下次制作面包时再使用。
吐司是西式面包的一种，原料是方包，可以用面包机做，方法简单。等做好后，再搭配自己喜欢食用的食材，味道很不错。那怎么用面包机做吐司面包呢？大家不妨往下看看妈网分享的做法。
材料
高筋面粉250克、安琪高活性干酵母5克、白糖35克、奶粉3克、盐2克、黄油20克、鸡蛋一个、水130ml、葡萄干约30克。
做法
鸡蛋打散，倒入面包桶内，加入水、奶粉、糖、盐，切记糖和盐对角放置，直接加冷开水。选择和面程序，等结束后加入液态黄油，时间大约为15分钟。选择菜单松软面包程序，和面18分钟，暂停再加入葡萄干，继续和面7分钟。机器停止后，用保鲜膜覆盖桶身。再让面团进行发酵，完成后，机器进入烘烤程序。取下湿布，在面团表面刷上蛋液，合上盖子，进行烘烤。等烘烤完后，把面包桶清洗干净即可。
椰子面包是一种人人都爱吃的面包，制作方法简单，用面包机就能自制。那怎么用面包机制作椰子面包呢？大家不妨往下看看：
原料
高筋粉210克、低筋粉56克、奶粉20克、细沙糖70克、盐1/2茶匙、全蛋1个、汤种84克、酵母6克、无盐奶油22克、细砂糖20克、椰子粉1大匙、白兰地1杯、葡萄干80克。
做法
将白兰地和萄萄干混合浸半小时。用打蛋机慢速搅拌蛋液。当蛋液均匀后，转成中速，继续搅拌，到面团变得光滑。然后进行基本的发酵，大约40分钟。在面团下撒手粉，然后将面团擀成25CM*40CM。面团擀好后，把边缘略按平，然后用毛刷在面团上刷上一层水。
夹馅材料里的细砂糖和椰子粉拌匀，然后均匀地撒在面团上。将白兰地浸过的葡萄沥干，平均地撒在面团上。面团由上往下卷，收口处捏合。面团平均分为8份。筷子上粘上一些高粉，从面团中间按压下成蝴蝶状，最后发酵，用180度烤约20分钟即可食用。
丹麦面包又称为起酥起层面包，口感酥软，层次分明，属于点心类。这种面包多同吉士酱、水果等组合起来烘烤，特点是加入20%-30%的奶油或起酥油，脂肪和热量含量都比较高。那怎么用面包机做丹麦面包呢？下面分享详细的制作流程给大家：
原料
高筋粉290g、全麦粉290g、细砂糖75G、奶粉25G、鸡蛋1个、干酵母10g、盐10g、水350ml、黄油50g。
做法
混合所有材料，揉到扩展阶段，准备发酵。第一次发酵完成，轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆，饧30分钟。开始整形，拿出一个面团，轻压排出空气，用擀面杖擀成椭圆形；从上到下卷起，接口朝下，再饧15分钟。第二次整形，轻压排出空气，纵向擀平。卷起放在土司模子里面，进行第二次发酵。发酵至8分满，烤10分钟上色，在烘烤30分钟。
千层面包是一种人人都喜欢吃的面包，主要以高筋面粉、细砂糖、盐、酵母、蜂蜜、牛奶、鲜奶油、水、鸡蛋、奶油为原材料，使用面包机制作而成。那千层面包怎么做？一起来看看吧。
1、将干性材料倒入搅拌机，然后加入湿性材料搅拌，面团光滑有弹性，加入奶油。
2、搅拌至面团能拉开，再放到室内进行发酵，大约40分钟，面团就会发酵到原来的两倍。
3、将面团擀开包入馅料，重复擀压，至1厘米厚，用模具压出圆形，完成面团擀制。
4、将面团刷上蛋液，沾上细砂糖，在室温发酵40分钟，或者发酵至原体积的2. 5倍大。
5、把面团倒入面包机内桶，按烘烤键，进行烘烤，等面包烤熟后，取出放在盘子上就可以食用。
6、等面包机内桶中的面包取出，清洗干净，将面包机内桶放回原来的位置。