孕妇能吃麸皮吗

麸皮的功效和作用

麸皮别称：麦麸、麦糠。麸皮指的是小麦最外层的表皮，小麦加工后，变成面粉和麸皮两部分，麸皮就是小麦的外皮，过去，麸皮主要是用作饲料，多数当作饲料使用，如：喂猪。后来麸皮被发现有许多作用，内服可健脾胃，外用炒热和醋外敷可治疗软组织损伤，因此，现在常常被掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。蒸馒头时，适量放一些麦麸，有好吃，又有营养由于麦麸含有大量人体必需的营养成分，还被作为一味中药使用，作为中药，它又有润肺、滋肤，防治癌症，健脾和胃，清理肠胃等作用，有很高的医疗保健价值。小麦麸富含的丰富膳食纤维，可改善大便秘结情况，同时可促使脂肪及氮的排泄，对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大。