孕妇能吃竹荪吗

竹荪的功效和作用

竹荪别称：竹参、竹笙、竹菌、面纱菌、网纱菌、僧竺蕈、雪裙仙子。竹荪是一种食用菌，与猴头菇、香菇 、银耳一起被称为“四珍”。竹荪是优质的植物蛋白和营养源，含有丰富的氨基酸、多糖、微量元素。有助于降低血压、降低胆固醇，还能抗肿瘤、抗凝血、抗炎症。竹荪味道鲜美，可以与鸡牛猪鱼等肉类炖煮或者混炒。多吃可以提高免疫抗病能力，还能减少腹壁脂肪的积存（刮油）的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。在煮熟的菜肴中，加入竹荪还能起到防腐的作用呢。除了常规的煮食之外，人们还对竹荪进行了许多副产品的加工，如竹荪酒、竹荪饮料、竹荪罐头、竹荪面条等食品。