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香叶的保存需要注意防潮防霉,香叶是干货,和花椒、干辣椒这类调味料都要原理潮湿又高温的灶台,在这附近更容易发生霉变。另外,香叶还需要干燥密闭保存,放在瓶中盖紧盖子可以隔绝空气中的湿气,在这样的环境下保存,香叶还是可以存放较长时间的,每次拿出来使用之前,都要先用清水洗干净,如果看到霉变了就不要吃了,既影响健康,味道也发生了变化。