洋葱孜然羊肉的食用禁忌

中医认为，每种食物都有各自的属性，所以食物与食物之间存在相克的现象。洋葱孜然羊肉也有食用禁忌。在冬天吃羊肉固然好，但是如果搭配不当，进补就会变成有毒了。我们现在就来了解一下洋葱孜然羊肉的食用禁忌，做到美味与健康两不误吧。

1、 羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；

2、 忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；

3、 不宜与荞麦、豆瓣酱同食。

4、 吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。

5、 羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。

6、 羊肉好吃应适可而止，因为羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。

7、 另外，肝脏有病者，若大量摄入羊肉后，肝脏不能全部有效地完成蛋白质和脂肪的氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病；

8、 经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、齿龈肿痛者及腹泻者均不宜多食。

9、 羊肉为高蛋白食物，以铜器烹煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康，因此不宜用铜锅烹制羊肉。

10、 吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此，吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。

11、 很多喜欢吃辣的人在做羊肉时习惯放些辣椒、胡椒、小茴香等，这样调料味道重一些，可去除羊肉的膻味，但这些温辛燥热的调味品会加重羊肉“上火”的程度，还可能刺激胃肠道。

12、 中医理论认为，春季误食以下“发物”，会令旧病复发，新病加重。对阴虚火旺者及热病、传染病患者来说，春季食用羊肉容易上火。