金龙鱼大豆油安全吗

很难给出一个是否安全的绝对答案，但不妨了解一下关于转基因大豆油的一些情况，再做判断。

所谓转基因食品就是移动动植物的基因并加以改变，制造出具备新特征的食品种类。目前转基因大豆主要是把某些细菌的基因接入大豆的植株中，就可以更好地保护它们不受害虫的侵袭。从营养成分含量和组成上说，转基因大豆油与非转基因大豆油几乎没有差别。学界一直在争论转基因是否有危害，各执一词。一部分人坚持认为有以下隐患。

一是毒性问题。一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和添加，可能在达到某些人们想达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。

二是过敏反应问题。对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏。

三是是营养问题。科学家们认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。

四是对抗生素的抵抗作用。当科学家把一个外来基因加入到植物或细菌中去，这个基因会与别的基因连接在一起。人们在服用了这种改良食物后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌，使人体产生抗药性。

五是对环境的威胁。生物学家们担心为了培养一些更具优良特性，其特性很可能会通过花粉等媒介传播给野生物种。

要说明的是，转基因食品是否对人体有害，目前学术界尚无定论，到目前为止也暂没曾出现过因食用转基因食品而导致的不适证。尽管争论还没有结果，但大家在选购时还是要注重从各个方面去综合衡量转基因大豆油的质量和可食性。