鸽子蛋怎么吃有营养

鸽子蛋怎么吃有营养

鸽子蛋与鸡蛋一样,想要吃到最原汁原味营养元素不流失的最好的吃法,就是水煮鸽子蛋。水煮鸽子蛋尤其适合给宝宝们吃,因为水煮鸽子蛋的营养元素保留最为完整,且鸽子蛋的体积较小,让宝宝吃鸽子蛋,宝宝一般不会抗拒且会爱上鸽子蛋的美味哦!不过,鸽子蛋是很好的滋补营养品,与不同的食材搭配,可以有不同的食疗效果。下面,我们就来详细地介绍一下吧!

1、鸽蛋燕窝

材料:燕窝5g、鸡汤200ml、鸽蛋6-8个、胡椒粉 适量、盐适量。

做法:燕窝泡发挑毛;先将鸽蛋洗干净,用清水煮熟,然后放在凉水里紧一下剥去壳;将剥好的鸽蛋放在炖盅里,加入鸡清汤,放入3-5汤勺燕补儿即食燕窝,隔水炖(蒸)二十分钟,出锅前加入胡椒粉、盐即可。

功效:可以增强产妇身体免疫力,有助改善痰喘,虚损等症状,并有美容养颜的功效,本汤具有色泽清凉味道清淡,鲜美可口的特点,特别适合产妇食用。

2、桂圆枸杞炖鸽蛋

材料:鸽蛋2只、野生桂圆5粒、枸杞6颗、红枣3颗、冰糖25克、温水230ml。

做法:桂圆干、枸杞和红枣用热水冲泡一下,清洗干净。蒸碗倒30℃温水,磕入鸽子蛋,加清洗好的桂圆干、枸杞和红枣、冰糖。放入蒸锅,蒸15-20分钟即可。

功效:《滇南本草》中记载桂圆干“养血安神,长智敛汗,开胃益脾。”其性味甘温,补益心脾,养血宁神,加党参和大枣炖了当茶喝益于补气。枸杞为常用营养滋补佳品,李时珍在《本草纲目》中把枸杞的主要功效归纳为“滋肾、润肺、明目”,并有延衰抗老的功效。

当然,鸽子蛋的营养吃法还有非常多的做法,有兴趣的朋友们不妨多了解,秋冬季节多滋补,可以增强身体抵抗力哦!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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