微波炉煮挂面的做法

挂面是一种用小麦粉做成的细若发丝的面食，不仅具有丰富的营养价值和功效作用，而且做法很多，包括清汤挂面、鲜虾汤挂面和鸡丝挂面。挂面不仅可以用锅来煮，而且还可以用微波炉来煮。那么微波炉煮挂面的做法如何？下面我们一起看看。

首先、取一较深的微波炉器皿，加入一定量的清水，以高火2-3分钟水烧沸后下入挂面，加盖，高档煮3分钟，开盖添加1次（约两汤勺）清水，继续煮制2分钟，便可从微波炉中取出，继续焖制；

其次、若要做成肉丝挂面，可将肉丝切好后，加入料酒、酱油、淀粉各少许拌匀，腌制10分钟，取一器皿，加入适量的油，入微波炉高火烧制半分钟。然后快速加入五香粉、葱碎和肉丝用筷子铲拌后，加盖（以防加热中迸溅），用高档加热3分钟。

再次、然后取出加入热水、盐、香油、胡椒粉、清菜，加盖以高档2-3分钟煮沸即可，最后加入已煮制好的挂面拌匀即可。

最后、若不吃汤面，则可去掉加热水的过程，直接将热制好的肉丝拌面即可。