据中国医学科学院分析,每百克干银耳中含粗蛋白5克,粗脂肪0。6克,碳水化合物79克,粗纤维2。6克, 灰分3。1克,钙380毫克,磷250毫克,铁30。4毫克等。在蛋白质中含有17种氨基酸。此外,还有银耳多糖和多种维生素等,对人体健康十分有益,故自古以来,银耳一直被作为一种健身的滋补珍品。
作为有代表性的银耳甜汤,雪梨银耳红枣汤可以天天喝吗?
据了解,银耳,雪梨,红枣等具有滋阴,润肺,养颜的效果,是可以经常喝的。尤其适合阴虚,皮肤干燥,经常干嗽的人服用。
雪梨银耳红枣汤具有很好的滋阴作用,一般秋冬季节比较多用,如果只是作为保健的话,不建议天天喝,因为天天喝,体内津液过多,容易出现大便稀烂,甚至是腹泻,以每周喝两三次为宜。