历代皇家贵族都将银耳看做是"延年益寿之品"、"长生不老良药"。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。现在要做一道冰糖银耳莲子汤不是难事,平时喝冰糖银耳莲子汤什么时候最适合呢?
夏天人体阳气浮于体表,内脏反而空虚,脾胃也如此,因此夏季人都胃口都不太好,因此《黄帝内经》中就说夏季应当以清淡易消化的羹剂为主,银耳汤即属此列,冰糖银耳莲子汤便是非常适合的夏季银耳汤品。
睡觉前喝一碗,对不不少爱美女性来说,莲子银耳红枣汤可谓养颜佳品,但晚上不宜食用,味道甜热量较高,避免影响身材。如果怕胖,就早上空腹时吃,这样滋阴养颜的功效就能更加见效。