萝卜干炒肉的营养价值

萝卜干炒肉是一道常见的家常菜肴，也是一道开胃菜，那么它有什么营养价值吗？萝卜干炒肉主要的营养在萝卜，萝卜干一般使用的是白萝卜，而民间有萝卜赛人参的说法，就是说的萝卜的营养价值高。白萝卜中含有丰富的B族维生素和钾、镁等矿物质，它们能够促进肠道的蠕动，帮助身体排出多余的废物，维生素C还能增强机体的免疫力，尤其适合我们常常处于亚健康状态的现代人。

萝卜干炒肉的味道比较独特，能够刺激食欲，帮助消化和吸收，而萝卜中的淀粉酶则能使营养物质得到充分的吸收，让身体更加强健。

萝卜有抗癌防癌的功效，因此我们在日常生活中可以多吃一些萝卜，而萝卜干是由萝卜腌制而成，也是蕴含一定营养成分的，这道萝卜干炒肉自然也能让你享受萝卜的营养滋润。

其实这道菜中除了萝卜干，另一大食材猪肉也是一种健康食物，和肥猪肉不同的是，瘦猪肉中含有较多的蛋白质，是我们身体的重要营养补充，而且吃猪肉可以帮助我们增加能量，是我们必不可少的一种食材。