无花果的营养价值

无花果产量低，所以在水果摊上并不常见，偶尔也是在走街串巷的小摊贩那能见到其踪影，无花果虽少人问津，但并非其营养价值就低。其实无花果含有的多种营养成分都是人体所需的，下面我们一起来了解！

第一，无花果具有很高的营养价值，它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。成熟无花果的可溶性固形物含量高达24％，大多数品种含糖量在15％～22％之间，超过许多水果品种的2倍。

第二，无花果果实中含有18种氨基酸，其中有8种是人体必需氨基酸。

第三，无花果具有极高的药用价值。它的果实中含有大量的果胶和维生素，果实吸水膨胀后，能吸附多种化学物质。