孕妇可以食用酸辣鸭血旺吗

酸辣鸭血旺是用凝固的鸭血制作而成，酸辣鸭血旺的味道酸辣细嫩，是一道补血的美味菜肴。孕妇孕育着一个新的生命，她的责任重大，为了自身和胎儿的健康，对于孕妇有很多东西是不能食用的。那么，孕妇可不可以食用酸辣鸭血旺呢？

其实，孕妇是可以吃鸭血的，鸭血是孕期补血的理想食材，丰富的铁质以血红素铁的形式存在，容易被孕妇吸收利用，可以防止缺铁性贫血，但是市场上的假鸭血比较多，孕妇选购时应注意识别。另外，患有肝病、高血压、高胆固醇以及冠心病的孕妇应忌口。

鸭血富含血红素铁，孕妇适量补充可以增强自身和胎儿的免疫力，有助于胎儿的智力发展，还能预防胎儿出生后贫血，需要注意的是，烹饪时一定要熟透了才能吃。孕妇的饮食需避免重口味，因此，孕妇食用的酸辣鸭血旺的辣椒及醋应适量少放一些为好。