椰子汁性寒,因此喝椰子汁不但不上火还可以解火,甚至也可以当做冰镇饮品来消暑,伴你度过这个炎热的夏天。在海南等地,椰子汁还被当做治疗中暑发烧的天然饮料,所以,当你上火了的时候,可以喝点椰子汁来解一下火。不过,性寒的椰子汁也容易导致肠胃的不适,所以不要喝太多,以免导致腹泻。
海南的新鲜椰子汁极为甘甜清凉,椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效。现代医学也表明,椰汁含有的营养成分更多,如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质,多喝椰子汁是对人体很有好处的。