高压锅炖猪蹄的做法

高压锅炖猪蹄，那味道，那口感，那营养都是一级棒的！因为猪蹄里面的猪蹄筋不容易煮烂，所以用高压锅炖一炖就再好不过了！那么，怎么用高压锅炖猪蹄呢？妈网百科就手把手的教你如何用高压锅炖出美味又营养的猪蹄吧！

主料：白萝卜，猪蹄，蒜，姜，葱各适量、酱油、盐、味精等适量

厨具：高压锅、盆子等

步骤：

1、葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。白萝卜去根和头后洗净，切成小块，猪蹄洗净后切小块，并将其放入清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。

2、在炒锅注入冷水，大火烧开，将猪蹄放入，加少许料酒，烫熟后捞出，将高压锅洗净后，放入煮熟的猪蹄、白萝卜、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟，即可关火，等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀，就可以装盘食用啦！

妈网小碎语：猪蹄可是很好吃的，但是不容易炖烂，所以用高压锅来炖猪蹄是再好不过的选择，想要吃上美味的炖猪蹄的话，那就拿出你的高压锅出来“压一压”呗！