鸭血的营养价值

鸭血怎么做好吃，这个问题倒是难不倒大家，至于鸭血的营养价值嘛，估计对一般人来说，应该就有点难度了，平时经常吃鸭血的人，只顾着享受美味的鸭血佳肴了，谁还有心思去想鸭血究竟有怎样的营养价值呢！针对鸭血的营养价值，妈网百科在这里为大家小结了一下，如果有空闲的话，不妨抽出几秒钟的时间了解了解！

Q：鸭血的营养价值主要有哪些？

A：第一，鸭血中含铁量较高，而且以血红素铁的开式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。

第二，鸭血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血有一定的防治作用。

第三，鸭血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。

第四，鸭血含有维生素K，能促使血液凝固，有止血作用。

第五，鸭血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。

妈网小碎语：看了以上关于鸭血的营养价值的具体分析之后，你说鸭血的营养价值究竟高不高呢？这个问题相信大家心里已经有数了吧！如果有数的话，那就不要犹豫了，赶紧买上几块鸭血，到厨房去露一手吧！