酸角是什么

一提起酸角，可能很多人都傻眼了，酸角是什么？其实，酸角是云南地区的特产，在那里人人都十分熟悉。酸角又称罗望子，除了在云南常见，国内其他地方都很罕见。酸角的形状是弯钩形的，也有点像我们的青豆。

酸角是生长在热带、亚热带的豆科属的植物。酸角喜欢炎热气候，生长在年均气温18摄氏度—24摄氏度，年降雨量500—1200毫米的地区。主要分布于云南金沙江、怒江、元江干热河谷及西双版纳一带，海拔50-1350米的热量好的地方。川滇两省境内的金沙江干热河谷是我国酸角的主要产区，年产酸角100吨，单产、品质、风味都优于省内其它地区。

酸角有两个类型：甜型和酸型。甜酸角的外壳薄且脆，它的果肉粘性强，一般都是粘附在果子上，甜酸角的果肉还富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸，柠檬酸等成份。总的来说，甜酸角是一种营养很丰富的果实。富含钙、磷、铁等多种元素，其中含钙量在比很多水果都高。