秋冬进补,汤水不停!秋裤也穿,靓汤也要喝,才好温暖过冬哦。带娃到虚脱,或者是加班加点到虚脱,试试南北杏仁鹌鹑汤,滋补效果杠杠的!无肉不欢的筒子这次能吃肉吃个够了,这道汤有肉质嫩滑的鹌鹑,以及平时经常吃的瘦肉,大口吃肉大口喝汤,画面太美腻。下
靠谱的妈网百科下面就贴出做法,想尝试地道的粤式南北杏仁鹌鹑汤就跟着步骤一步两步做起来吧,嫌麻烦的话可以到汤馆喝上几碗哦!
【南北杏仁鹌鹑汤】
食材:鹌鹑2只,猪瘦肉250克,南杏仁30克,北杏仁10克,圆肉15克,生姜1片。
配料&汤锅:盐、砂锅。
步骤:
1、杏仁用开水烫一烫哦,去掉外衣。
2、圆肉稍微清洗一番,姜去皮洗净切片,瘦肉洗净哦,切块。
3、鹌鹑去毛去内脏后,清洗干净,放入热水锅中焯3-5分钟后捞出。
4、砂锅加入适量清水,放入杏仁、鹌鹑、瘦肉、圆肉以及姜片,开火!
5、大火煮开后转小火慢炖2-3个小时,之后加入盐调味就可以了。