酸枣糕怎么做好吃

酸枣糕的做法其实也很简单，只需要准备好适量的酸枣和配料即可，不需要特别专业的工具，晒干后的酸枣糕就可以放心享用了。下面，妈网百科就来教大家好吃的酸枣糕应该怎么做！

准备食材：酸枣适量，紫苏叶，红辣椒，盐，白糖

1、新鲜的酸枣洗净，放入开水内煮10分钟左右，冷却备用。

2、将酸枣放入盆内，捣烂，捡出内核，酸枣皮可以和肉一起用，所以不要乱掉。

3、将捡完核的酸枣肉放在器皿内备用。

4、新鲜紫苏叶洗净，晾干。若不喜欢太酸的朋友，可以多加些紫苏叶。

5、将晾干的紫苏叶切碎，然后将新鲜红辣椒洗净晾干后与紫苏叶、处理好的酸枣肉一起剁碎。

6、根据自己的口味加入适量盐和白糖，拌匀。（糖多后期晒干所需要的时间会久些）

7、把酸枣肉均匀的平铺在木板上，底下垫一层保鲜膜，放到太阳下晒4－7天，其间要翻面，晒至没水份为止。

8、晒干后的酸枣糕可以切成各种形状，然后就可以保存起来随时享用了。