麻雀炖汤怎么炖

麻雀多为野生，现如今已经甚少有人食用了。不过在一些地区，也有人家养麻雀，麻雀的营养丰富，对人体大有裨益，秋冬季节用来炖汤滋补身体也是不错的选择，那么麻雀炖汤怎么做呢？

枸杞麻雀汤的做法

食材：

麻雀10，只，枸杞15，克，精盐，料酒，花椒水，姜末，葱末，鸡清汤。

做法：

1、将麻雀去毛、内脏、脚爪、嘴巴，放沸水锅中焯一下，捞出洗净。

2、将枸杞子去杂洗净。

3、将麻雀、枸杞子、盐、料酒、花椒水、姜葱同入锅中，注入鸡汤，煮至麻雀肉熟烂，装汤碗。