麻雀肉的营养价值

随着人们捕捉麻雀的频繁，现在野生的麻雀已经越来越少见了。但是吃货贪吃的心那是那么容易被安抚的呢？饲养的麻雀便大大满足吃货们的口腹之欲了，那么麻雀有什么营养价值呢？下面我们不妨来了解！

麻雀肉含有蛋白质，脂肪，胆固醇、碳水化合物、钙、锌，磷，铁等多种营养成分，还含有维生素B1、B2，能补充人体的营养所需。特别适合中老年人。蛋白质是生命的物质基础，组成身体的各种细胞(包括精子细胞)，帮助细胞更新及修复。钙是组成骨骼的重要物质，能预防骨质疏松，又能防止老人家常见的疏松。磷参与了身体能量的贮存、释放和转移。铁更是血红素的主要成份，血虚的老人家更应注意补充。