海鲈鱼与淡水鲈鱼的区别

海鲈鱼与淡水鲈鱼的区别

又是一年吃鲈鱼好季节,秋天的鲈鱼肥胖有肉,非常适合进食。对鲈鱼有所了解的人都知道,鲈鱼又分海鲈鱼和淡水鲈鱼。但是对于没有选购鲈鱼经验的人来说,海鲈鱼和淡水鲈鱼的区别那么少,还真的很难分得清楚。为了帮助大家认清楚海鲈鱼与淡水鲈鱼,妈网百科马上为大家奉上海鲈鱼与淡水鲈鱼的区别,脸盲的小伙伴更加需要收藏!

【外表差异】海鲈鱼上最明显的"标志"就是鱼背上有很多的黑色圆点,由于海鲈鱼的品种不同,圆点的分布可能也不尽相同。

【存活方式】在购买时,大家会发现,江鲈鱼一般都是活的,而海鲈鱼则以冰鲜的为多。

【口感区别】从食用时的口感上来讲,海鲈鱼的肉质比较"柴",而且因为是海鱼,显得腥味较重;而江鲈鱼的肉类似"蒜瓣肉",蒸好后比较容易散开,但肉质有弹性,肉味淡甜鲜香,比较适口,再加上这种鱼刺比较少(中间只有一根主刺),清蒸以后,给宝宝吃也非常合适。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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