鳕鱼和银鳕鱼有什么区别

鳕鱼和银鳕鱼有什么区别？就那么一字之差，让人糊里糊涂的分不清楚哪个打哪个！特别到超市买鳕鱼的时候，想要买鳕鱼的话看到银鳕鱼就不会下手买了。那么到底两者之间有着什么渊源呢？

鳕鱼和银鳕鱼有什么区别？

其实银鳕鱼是鳕鱼的一种，因为鳕鱼的品种非常多，有黑鳕鱼、蓝鳕鱼、金鳕鱼、长尾鳕鱼等，而我们一般在餐厅吃的鳕鱼，都是银鳕鱼，在超市可以买到冰冻的银鳕鱼，而且一年四季都可以买到，肉质肥厚结实，颜色洁白，鱼刺非常少。

但大家要注意了，选购鳕鱼的时候，别以为超市那种大块的就是银鳕鱼，其实那是水鳕鱼，水分过多肉质松散，非常影响口感，这样的鳕鱼价格也相对来说低很多，大概7块一斤，而银鳕鱼的价格却要翻上好几倍呢！