冰糖银耳汤有一定的减肥功效,但是并不是很大,因为冰糖银耳汤中我们通常会加入糖,而糖的热量是很高的,100克冰糖热量高达397卡,比我们平常吃的许多食物都要多,因此想要靠这种甜食来减肥几乎是不可能完成的任务。
而银耳确实是有些减肥功效的,银耳具有强精、补肾、润肺、清热等效果,而现代研究还发现银耳中丰富的多醣体更是具有美容、抗肿瘤的功效,但是要说可以起到减肥功效,就当属银耳中的膳食纤维了,银耳中丰富的纤维可以增加我们的饱腹感,并减缓糖类被吸收的速度,预防体内多余醣份变成体脂肪,具有不错的减肥功效,而且膳食纤维还可以增加肠胃的蠕动,减少脂肪的吸收,从而达到减肥目的,因此可以说银耳具有减肥功效,但是冰糖银耳汤却很难达到减肥效果。