鳝鱼血有毒吗

鳝鱼肉质鲜嫩很多人都爱吃，但是吃鳝鱼也是有讲究的，鳝鱼要吃新鲜的，网传鳝鱼血是不能吃，那么鳝鱼血有毒吗？鳝鱼的血液是有毒的，如果不小心吞吃往往会使口腔、消化道黏膜产生刺激，严重的甚至可能会损伤神经系统，但如果是煮熟后食用黄鳝，毒素会被加热所破坏，所以在吃煮熟的黄鳝时不必担心这个问题。同时吃黄鳝时不要吃太多，体型太大的黄鳝也不宜食用，否则会对身体造成一定的伤害。