酸奶果冻用哪种酸奶好

制作酸奶果冻用哪种酸奶好呢？用酸奶好还是老酸奶呢？

如果你喜欢偏酸一点，可以选择老酸奶，老酸奶口感更酸一些，虽然对调节肠道有一定的好处，但是越酸的东西对牙齿的腐蚀性越强，对胃黏膜也会有刺激。就营养价值方面，老酸奶的蛋白质和脂肪含量可能会稍微高一点，除此之外，两种酸奶并没有明显差异。