凉拌菠菜的食疗价值

凉拌菠菜不仅美味爽口，成为人们餐桌上的开胃菜，它还具有一定的食疗作用。凉拌菠菜这道菜肴可谓是具备了营养价值与食疗价值双重功效。

凉拌菠菜的食疗价值之一就是能够解决便秘问题。大家身边肯定有不少人一直深受便秘之苦，虽然有的人尝试过很多方法，比如多喝水、喝蜂蜜水、喝柠檬水，或者多吃蔬菜水果等等，但情况一直时好时坏，只能靠喝减肥润肠茶这类药物，但是药三分毒，应该如何改善呢？这里就介绍一种极为营养而又有显著疗效的食谱——凉拌菠菜。

便秘的原因有很多种，有时候就算喝了很多水又吃了大量的水果和蔬菜，也不一定就能解决便秘的问题。比如有可能是油分摄入不足的原因，导致肠道缺乏润滑剂，排泄物就无法顺利地通过肠道排出体外，这里我们可以尝试使用精纯橄榄油来凉拌蔬菜，以获取适量且优质的油分。另外也有可能是焦虑、精神紧张引起的暂时便秘，这就可以靠补充一些营养元素来解决，比如吃一些富含维生素B群的食物或片剂等，并配合多喝水。或者也有可能是肠胃功能的问题，比如肠胃消化功能不佳，这时候就可以稍做一些温和的运动来帮助肠胃蠕动，促进排泄物下移。而如果是因为饮食过于刺激而造成的肠道敏感，则可以通过忌口刺激性食物和连续吃几日的清淡补水餐来缓解。