山药乌鸡汤的做法

　　山药乌鸡汤是一道美容养颜的靓汤，经常食用可提高机体的免疫力。在这道汤中，山药具有健脾强胃，补肾益精的作用，乌鸡则具有滋养肝肾、养血益精的作用。同时配以微甜的胡萝卜和枸杞，不仅色泽亮丽，而且汤味变得更鲜美了。
　　准备材料
　　主料乌鸡（半只）山药（300克）
　　调料红枣（2颗）姜（1块）盐（适量）黑胡椒（适量）
　　制作过程：
　　1、乌鸡洗净切块，红枣洗去浮灰，姜洗净切片。

　　2、 山药去皮切滚刀块，泡入水中备用。
　　3、锅里倒水烧开，放入乌鸡焯水。
　　4、焯好的乌鸡洗去表面的浮沫。
　　5、处理好的乌鸡放入砂锅中，放入姜片、红枣，倒入清水，大火烧开后改小火锅煲一个小时。
　　6、1个小时候放入山药煮开，继续用小火煲半小时。
　　7、放入盐调味。
　　8、出锅前撒上胡椒粉。