鸡爪怎么做好吃

鸡爪是含有丰富的胶原蛋白，对肌肤有很好的养护功效。但是市面上出售的卤制和泡制鸡爪，都破坏了鸡爪里面的营养成分，吃多了对身体也不好。所以，人们就会选择在家自制鸡爪，那鸡爪怎么做好吃呢？

其实，鸡爪的做法是只有能让作料沁入鸡爪便可。但是现在越来越多的人除了追求美食的口感外，对美食的营养方面也很重视。由于鸡爪主含脂肪和蛋白质，吃太多容易长胖，所以最好是做汤，配合一些其他的蔬菜水果食用最好。

下面，就为大家介绍木瓜凤爪银耳汤的做法，里面所用的食材木瓜和红枣有补气润肤的功效，鸡爪和猪皮又富含胶原蛋白能紧致肌肤延缓衰老，是众多女性的滋补的佳品。

材料：青木瓜半斤，鸡爪2支，姜3片，白木耳5钱，猪皮4两，红枣10颗。

调味料：酒3大匙，盐适量。

制作步骤：

1、将鸡翅切成2段，鸡爪放入滚水中川烫后取出，猪皮刮除油脂后切成小块，青木瓜削皮后切片，白木耳去掉蒂头，红枣去籽备用；

2、锅中倒入适量的水，依序加入姜片、猪皮、鸡爪、鸡翅、红枣、白木耳，煮滚后先取出鸡翅，再加入木瓜片和盐滚煮30分钟后即可完成木瓜凤爪银耳汤。

3、另起一锅，先放入煮过的鸡翅，再倒入味霖、酱油煮滚后，放入鸡翅略微煮至入味即可完成酱烧鸡翅。