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鸡翅即鸡翼,俗称鸡翅膀,鸡翅嫩滑,细致,不输鸡腿肉的细致嫩滑,也是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一。鸡翅用来烧烤是十分诱人的,其实鸡翅的做法也多种多样,常见如可乐鸡翅。
鸡翅的营养
1、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
2、鸡翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。
鸡翅的功效
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。