羊肉的营养价值是极为丰富的,作为红焖羊肉主食材,羊肉的营养价值通过“焖“这种方式,将羊肉的营养价值发挥的淋漓尽致,那么,红焖羊肉的营养价值主要有哪些呢?让我们来一起了解一下吧!
1、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高。较之猪肉和牛肉,羊肉的钙、铁、维生素C含量更多,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品。
2、羊肉肉质细嫩,容易被消化,同时羊肉还可以增加消化酶,保护胃壁和肠道,从而有助于食物的消化。
3、羊肉有补肾壮阳的作用,适合体虚畏寒的人食用。
4、羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
5、羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。