在秋冬餐桌上的常见的羊肉,自古就有记载,认为它是温补、强身、壮体的肉类上品。现代营养学也证实,羊肉不仅营养丰富,还含有微量性激素,的确有壮阳作用。杜仲是杜仲树的树,是补肾的良药,能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状。第一道补肾食谱我们就推荐——杜仲炖羊肉,不仅味道鲜美,而且营养丰富。
材料:羊肉250克,杜仲20克,生姜、食盐等适量
做法步骤:
1、将羊肉弄干净,切块。
2、将羊羊肉放入滚水中高火3分钟后取出。
3、把羊肉、杜仲、五味子放入器皿内,加滚水一杯半,中火40分钟后放盐调味即可。
注意:杜仲炖羊肉这虽是一道药膳,也不宜连续服用,一周吃一两顿就可以了。只要觉得腰膝酸软等症状缓解了,就要停一停。平时还可以多吃一些富含高蛋白的食物,如鸡、鱼、肉、蛋以弥补劳累对中气的耗损。
另外,吃羊肉进补禁忌较多:一是不宜与醋、茶叶同食,否则会降低壮阳效果,产生鞣酸蛋白质,引发便秘;二是忌与西瓜、黄瓜等凉性食物同食,否则不仅会大大降低羊肉的温补作用,还会有碍脾胃功能。
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