咸蛋黄的做法

制作出香软可口的咸蛋黄只需经过几个简单的步骤，操作不难，时间只需两天，就可以将一个鸭蛋做成了咸蛋黄，很经济划算的哦。

原料：鸭蛋、食用盐

做法：

1、往碗里倒入小半碗盐，在盐中间挖一个蛋黄大小的坑。

2、将蛋清与蛋黄分离，把蛋黄放入刚才挖好的坑盐中。

3、往蛋黄上撒上一层盐，把蛋黄埋上。

4、稍微洒少量水，让盐湿润就可以了。

5、置于放阴凉通风的地方，放置2天就可以了。

6、取出蛋黄，把蛋黄表面的盐粒冲洗干净，此时咸蛋的制作就大功告成了，很Q的感觉，晶莹剔透。