桑葚酒的营养

桑葚酒酒体呈现深宝石红色，晶亮透明，醇香浓郁，具有独特的桑葚风味，饮用时令人回味无穷。

桑葚酒的营养价值很高，主要是维生素B1、B2、B6、B12，以及维生素C、E。其中，维生素B2的含量最高，达到0.27ug/mg，远远高于葡萄酒0.045-0.08ug/mg的含量。维生素B2能够预防组织细胞内部物质代谢的紊乱，防止口角炎、皮炎、舌炎等炎症的产生。

桑葚酒种氨基酸含量丰富，种类齐全。桑葚酒中含有16种氨基酸，总量高达1.88mg/ml，其中苏氨酸占总量16.96%、谷氨酸占15.64%、丙氨酸占了15.2%，而这些含量都是远远高于葡萄酒的。

根据权威机构的分析测定，桑椹酒含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。桑椹酒含有红葡萄酒中的几乎所有营养成分，其中花青素是红葡萄酒的5倍以上，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍。桑葚酒营养价值这么高，制作的成本也低，大家不妨试试看。