对虾,它的学名叫东方对虾,又称被为中国对虾、斑节虾。属于节肢动物门,甲壳纲,十足目,对虾科,对虾属。对虾的个体大,通称大虾。对虾在生长过程中要经过数十次的蜕皮,每蜕一次皮,就会得到一次较大的增长;蜕皮是对虾生长的重要标志,直接受外界环境条件的影响。对虾因历史上渔民习惯按“一对”产品销售计算而得名。它广泛分布在海水水温20℃以上的沿岸浅海水域。
对虾口感鲜美,肉质嫩,营养价值高,受到很多人的喜爱。鲜活的对虾在网络上的价格一般都在50元一斤到上百元不等。在市场上的售价会根据时宜的变化而变化。在平时对虾价格一般为45元一斤或者更高,但若到了新年过节前后,对虾的价格则会飙升。在小编的家乡对虾的价格一般是在75元一斤左右,也有的地方对虾的价格是90元左右一斤,有的地方甚至更贵。
逢年过节,亲朋好友相聚在一起,怎么可以少了美味佳肴?怎么可以少了海鲜料理?但是去下馆子又觉得太贵了。不如自己买了鲜活的对虾,在家自己烹饪。又健康又美味,还能省下下馆子的钱,还能在家中享受家人的团圆之乐,何乐而不为呢?